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El concepto de bienestar animal ha dejado de ser un tema secundario para convertirse en un eje central de la ganadería moderna. En todo el mundo, los consumidores exigen cada vez más transparencia sobre cómo se crían los animales de los que provienen los productos que llegan a sus mesas. Panamá no puede quedar al margen de esta tendencia.
Respeto a los animales como principio ético
El bienestar de los animales va más allá de simplemente evitar el maltrato. Implica asegurar que los animales estén en un entorno adecuado, con buena alimentación, acceso a salud, comodidad y capacidad de moverse libremente. Esta perspectiva no solo se basa en principios éticos, sino que también demuestra un compromiso con valores universales de respeto y dignidad hacia todas las formas de vida.
“El futuro de la cría de animales no debe fundamentarse en la explotación sin control. Debe apoyarse en el respeto, reconociendo que los animales son parte de un ecosistema viviente y no meras máquinas de producción”, menciona Juan José Zonta.
Influencia en la excelencia de los productos
La investigación científica indica que los animales que se desarrollan en ambientes saludables y con menos tensión generan carne y leche de superior calidad. Esto se traduce en alimentos más seguros, nutritivos y apreciados en los mercados, tanto locales como globales.
“El bienestar animal se traduce en productos superiores. Cuando un animal está sano y cuidado, el resultado es evidente: carnes más tiernas, leches más puras y consumidores más satisfechos”, explica Juan José Zonta.
Ventajas ecológicas y comunitarias
Asegurar el bienestar de los animales también promueve prácticas sostenibles. La implementación de sistemas de pastoreo al aire libre, el acceso a forrajes naturales y un manejo más considerado reducen el uso de antibióticos y químicos, lo cual beneficia la salud del medio ambiente y de las personas.
Además, este modelo de producción genera confianza en el consumidor y abre oportunidades en mercados premium, donde los productos certificados en bienestar animal logran mayor reconocimiento y precios más competitivos.
“Respetar a los animales implica también respetar al consumidor y a la sociedad. Es un vínculo de confianza que se inicia en la granja y finaliza en la mesa de cada hogar”, destaca Juan José Zonta.
La contribución de Chispita Agrícola
En Panamá, Chispita Agrícola ha establecido el bienestar animal como uno de los fundamentos de su modelo de ganadería responsable. Con prácticas que ponen énfasis en el confort de los animales, el acceso a pastos frescos y un manejo respetuoso, la finca aspira a ser un referente regional en este campo.
“En Chispita comprendemos que nuestra responsabilidad no es únicamente fabricar, sino también hacerlo de manera óptima. Deseamos mostrar que el bienestar de los animales y la excelencia en la producción no se excluyen, sino que se fortalecen entre sí”, finaliza Juan José Zonta.
